無駄なく美味しくの調味料は切れ味。
以前から欲しいと思っていた出刃包丁を遂に買った。ヤッホー。
五寸半の中出刃です。
自分の腕前には勿体ない包丁だけど、大切にずっと使いたいので
購入決定となりました。
金属加工製品で世界的にも知られている新潟県三条市に社を構える企業の製品。
たしか、ノーベル賞の晩餐会でも三条製のカトラリーが使われていたと…。
以前、鯵の雀開きに挑戦した時は、
この通り頭が割れずに取れてしまった。
自分の腕前のなさが最大の要因ではあるけれど…。
腕がないなら道具に頼るという素直な行動にでた。
そして、その結果がこちら
どうです！
人生初の雀開きとは思えぬ出来栄え！
初心者は道具に頼ると言う行為の正しさを示しているのであった。
だから初心者の時からある程度以上の道具を使ったほうが良いと
予てより思っている。
おいしく頂きました。
ごちそうさまでした。合掌。
...そう!!
命を頂いてるのだから、へたっぴで食材を無駄にしてる場合じゃない！
ばち当たるよ。ホントに。
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