おさかな とと吟

ライフスタイル

イナダで捌く練習

上達を望むのであれば

練習しようと言うことで、イナダを買ってきた。

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近所に何の変哲もないない小規模なスーパーがあるのだけれど、

ほぼ毎日旬の水揚げされたばかりの魚が置いてある。

それだけが魅力な…

しかし、全てが平均的な品揃えのスーパーの差別化は価格競争の

始まりの一端でもあるだろうから、

 この小さなスーパーのように特徴をハッキリと打ち出せて

伝えられている事は良いと思う。

筆者も新鮮な魚に釣られてこのスーパーに行ってしまう。

https://www.instagram.com/p/BxzlFdqjOch/

Instagram post by おさかな とと吟 • May 23, 2019 at 12:59pm UTC

 で、いきなりカマの登場だ‼

やってしまった。カメラを回していなかった。

披露するほどの腕前では無いので問題ないのだけれど

前回の鯛を捌いた時よりも上達しているところを見て欲したかった。

皮が引きやすかったなぁ。

本おろしで三枚にして刺身とカマの塩焼きで頂いた。

 

298円のイナダで充実した夕食になりました。

   

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