おさかな とと吟

ライフスタイル

魚肉蛋白は力なり。日々のルーチンからブログテーマを抽出してみることにした。

久しぶりに、本格的なブログ更新となります。けして多忙を極めて居たとか、体調が芳しくなかったなどの理由ではなく、 単純に何を書いたら良いのか、見当が付かなくなったのです。書き続けられること、 読んで貰える内容であること。 そんなブログにしたいな…

サンピラーだと思うのですが?

今週のお題「空の写真」

そのまま忠実に、

今週のお題「空の写真」

書けない。

筋肉痛で。

筋トレ再開の狼煙を上げる!

今週のお題「2019年上半期」は年明け早々に、 身内が他界しました。 ひとの死はいつも様々なことを想い、考えさせられます。 喪主としての務めを粛々と行いつつ、 時折り… 故人の人生は幸せであったのだろうかと。 筆者は故人の幸せに全く貢献出来なかった。…

チョットこわざ。

カップでドリップするタイプのレギュラーコーヒー,仕事の合間などに、お手軽で便利ですよね。皆さんは外装の袋はどう開けてますか?こんなのどうでしょう。こうやって取り出します。どうですか?全開で開封して、撒き散らしたことが…。 とと吟が参加中ポチっ…

SEOって・・・

ログインせずに何気なくYouTubeに行ったら、 うける! チャンネルまるこ (1回視聴・23時間前) この1回だって確認のため自分で再生したもの。 ようつべさんありがとう。 確かに、最近アップロードされた動画だけどね。 とと吟が参加中ポチっと宜しくお願い…

小ぶりなヒラマサと、でっかいマゴチをひとりで食べつくす。

これを書いている時点で、 ヒラマサは頭と中骨だけになってます。 マゴチは半身と中骨、そして真子が冷凍保存。 さて、どう調理しようか。 さすがに一人分の量ではないと思ったけれど、 ここまで、お刺身、塩焼きで美味しく頂きました。 やはり、おさかな大…

好きな色でさえ…。

今週のお題「わたしの好きな色」はあか。 あえて平仮名で書いた。 日本には様々な『あか』があるから。 赤、朱、緋、紅…。 どれも好きだなぁ。 しかし、『あか』好きの筆者は受難の時代を経験する事になった。 それも四歳のかわいい盛りの幼少期に。 筆者に…

欲しかったあの「緑色のやつ」が届いた。ん?トーカロンってなに?

とある捌き系YouTuberさんがこれを使っていた。 「これ、ほんっとに使いやすくて良いです。」 と動画で言っていた。 確かにこれは良さそうだ。 まだまだ魚を捌いた経験の少ない筆者でも この良さは伝わってきた。 なぜなら… そこ、ホントにやりずらいんだよ…

縞鯵のウロコって...

縞鯵の鱗って小さくて薄くて、しなやかだから 飛び散ると凄く掃除が大変。 もう、ぴたっと張り付いて取れません。シマアジのお刺身。縞鯵はサイズ的にはシンクの中でじゅうぶん作業できると思うので、次回から 鱗かきはシンクの中でやります。これから縞鯵を…

訳あって…

今週のお題「おとうさん」がどうも書けない。 書き倦ねるっちゅうやつですか。だから、 昨日の縞鯵のお刺身。 今日の真鯵のお刺身。で、ごまかす。 捌くのも食べるのも大好きな………、『お父さん』途中棄権者がお送りいたしました😃 食べてもらいたい………。 にほ…

頼もしい相棒を手に入れた。

無駄なく美味しくの調味料は切れ味。 以前から欲しいと思っていた出刃包丁を遂に買った。ヤッホー。 五寸半の中出刃です。 自分の腕前には勿体ない包丁だけど、大切にずっと使いたいので 購入決定となりました。 金属加工製品で世界的にも知られている新潟県…

大失敗。ほうぼうさんゴメン。

以前から食べてみたいと思っていた、 ほうぼうと言う魚を買った。旬の時期のようで、スーパーに沢山並んでた。 (相変わらず何も知らない魚好き)この街は海に面していて漁港もあるので 普通のスーパーでも旬な生きの良い魚が売っている。素敵な街だ…。 大きな…

再挑戦して、また挑戦する力がついた。

めで鯛。 これでも前回よりだいぶましな出来。 なんとか刺身状になっている。 見た目はこれでも、味のほうはとても美味しかった。 旬の鯛は安くて、うまくて、サイコー! あとは腕をあげるべし! 動画を見てもらえたら分かるのですが これスーパーで買った98…

ねこまんま (人間用対策ver)

お刺身のツマに大葉を使いますが、 それほど大量に使わないので冷蔵庫でポツンと…。傷みやすいのでどうにか食べようと思いますが、 サラダや素麺の薬味に使うとか、 面倒くさ。それで、これ。 こうして、 こんな感じで、 こうなって、 あれ…意外にうまい。 …

そうだ、神社へいこう。

今週のお題「雨の日の楽しみ方」が、 今まで無かったのです。 そう、考えてみたら無かった。 雨の日を楽しむ発想が無かった。 それに気付いていなかった。 で、頭に浮かんだのが神社に参拝。 雨の日の神社は何か特別な雰囲気がしそう。 経験しなければその先…

なんちゃって一夜干し

前回は鯵のお刺身だったので 今回は違ったものを…で、 生ではなく加熱調理する物に決定。鯵フライは自家製メニューのメジャーなので、 今回は干物に挑戦です。 でも、本当に天日干しではなく… 冷蔵庫で1日寝かせる"なんちゃって"なやつで。背中から開いて、…

旬の鯵を刺身でGo!盛り付け最低だな…。

新鮮な鯵がスーパーに並んでいたので、また捌いて刺身に挑戦です。 【ヘタっぴシリーズ】其の参 あじを捌いて、お刺身にしたよ。 調理済みのものを買えば簡単で、後片づけも楽なんだけど、 なんでも“苦”に捉える癖は知らずのうちに心を蝕んでいきます。 出来…

わるい酒にはなりにくい

今週のお題「家で飲む」とね、 ひとりでね、 休みの日に好きな時間から好きな酒でね、 素直になれるんだな。 泣いたりしてるけど、 悲しいわけじゃないんだな。みつwo風に書いてみた。 にほんブログ村参加中ポチっと宜しくお願い致します

ハチメのお刺身つくって食べ...ていた。

やっと! 2週間ほど前に撮影した動画をYouTubeにアップできました。 ホントに編集は時間が掛かる。 撮影が上手ければきっと編集も楽なんだろうけど、 企画、撮影、編集どれも下手な三重苦なもので。 まして魚を捌くのはまだ2回目で、全く話にならないレベ…

ヘタだからこそ楽しい。ラーメン描いてみた。

ヘタだけど楽しいね、これ。 人生と同じ、なんて 達観したようなことは絶対言わない!!言えない!! ラーメンです。 お間違いなく。 にほんブログ村参加中ポチっと宜しくお願い致します

きょうはバターロール…のつもり

スマホ画面で人差し指を駆使して描いた。 時間は40分くらい。 にほんブログ村参加中ポチっと宜しくお願い致します

ただ、ザルを描いてみた。

最近スマホアプリでペイントしてます😃ヘタなりにやれば楽しいもんだ😁 にほんブログ村参加中ポチっと宜しくお願い致します

イナダで捌く練習

上達を望むのであれば 練習しようと言うことで、イナダを買ってきた。 近所に何の変哲もないない小規模なスーパーがあるのだけれど、 ほぼ毎日旬の水揚げされたばかりの魚が置いてある。 それだけが魅力な… しかし、全てが平均的な品揃えのスーパーの差別化…

あぁ…ずいぶんと…。

色々ありました。一言で...無常としかない。ここから再スタートしよう。再スタートめで鯛。次回は記事らしいものにしたいな。 にほんブログ村参加中ポチっと宜しくお願い致します